В Україні впроваджено оновлені вимоги до реалізації молока на ринках. Зміни стосуються правил лабораторного контролю якості молока та молочних товарів, що пропонуються на агропродовольчих ринках.

Про це повідомляє інформаційний портал Асоціації виробників молока.

Набули чинності нові норми проведення лабораторних досліджень молока та продуктів його перероблення на агроринках. Відповідний наказ № 4150 було затверджено Мінагрополітики 25 листопада 2024 року.

Відтепер для продажу молока та молочної продукції на агропродовольчих ринках необхідно мати:

• ветеринарний чи ідентифікаційний документ, що підтверджує сприятливу ветеринарно-санітарну та епізоотичну ситуацію в господарстві, де виробляється молоко, а також стан здоров’я тварин. У документі має бути зазначена інформація про дату та результати досліджень на субклінічний мастит, вакцинацію проти сибірки, а також перевірки на туберкульоз, лейкоз, бруцельоз та інші хвороби;
• експертний висновок з результатами лабораторних досліджень сирого молока та/або виготовлених з нього молочних продуктів, виданий акредитованою лабораторією, розташованою на території агропродовольчого ринку.

Вказані правила спрямовані на покращення системи контролю безпечності молочної продукції, що реалізується на агроринках, що, своєю чергою, має сприяти захисту здоров’я споживачів.